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Butter bei die Fische

Fisch muss nicht nur schwimmen, Fisch muss vor allem schmecken. Das Rezept von Elbstern dafür lautet: Man nehme feinste Manufakturware, veredle sie mit einem verkaufsstarken Konzept, inszeniere sie auf leckere Weise und serviere sie mit gehaltvollen Text- und geschmackvollen Designzugaben. Denn egal, was auf dem Speiseplan von Deutsche See steht: Das Auge isst mit! mehr dazu >>

Aufgabenstellung

Deutsche See ist Marktführer für die Verarbeitung und Veredelung von Speisefisch und Meeresfrüchten in Deutschland. Durch zahlreiche Eigenmarken und Firmenzukäufe ist das Unternehmen jedoch uneinheitlich im Markenauftritt und der Präsentation seiner Produkte. Für Kunden aus Gastronomie und Handel ist der Absender Deutsche See zwar bekannt, die ungestützte Bekanntheit beim Endverbraucher ist aber gering. Gerade hier will Deutsche See mit einer Vielzahl an Produkten punkten, um zum größten Fisch- und Meeresfrüchte-Lieferanten in den Köpfen der Verbraucher zu werden.

Konzeption

Die Marke Deutsche See braucht Klarheit, Einheitlichkeit und Wiedererkennung. Das betrifft nicht nur den Umgang mit Marken und Eigenmarken im Haus, es betrifft vor allem auch Packaging und Produktpräsentation. Speziell für die Präsentation im Einzelhandel hat Elbstern ein Packaging-Konzept entwickelt, das Nahbarkeit vermittelt und einen hohen Wiedererkennungswert besitzt. Es unterstreicht trotz der Größe der Marke das Selbstverständnis der „Fischmanufaktur“ und lässt gleichzeitig genügend Raum für hochwertige Produktinszenierung. Durch das Stilelement der Schräge und die Packpapier-Optik differenziert es stark in der Wahrnehmung im Handel und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild aller Deutsche See Produkte.

Ein besonderes Augenmerk liegt zudem auf der Produktpräsentation für Einkäufer und Gastronomie. Für die verschiedenen Sortimente werden Welten geschaffen, die sich an der Herkunft der Ware, der Zubereitung oder der Zielgruppe orientieren. Da sich im Portfolio für Handel und Gastronomie neben Fisch und Meeresfrüchten auch zahlreiche andere Produkte finden, ist es besonders wichtig, dass Look & Feel der Produktfotos trotz wechselnder Themen immer auf die Marke Deutsche See einzahlen. Elbstern erarbeitet daher für diese Projekte ein inhaltliches und visuelles Konzept und begleitet nahezu alle Produkt-Shootings. Daraus entstehen aufmerksamkeitsstarke Verkaufsunterlagen zur Vertriebsunterstützung sowie für den POS Werbemittel zum Anbeißen.

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